Thursday, 15 November 2018
Tuesday, 3 April 2018
KUE BARONGKO
BARONGKO
By @dapur_kueku
By @dapur_kueku
Barongko adalah salah satu jenis kue khas bugis makassar , yang bahan dasarnya adalah pisang , rasanya manis dan gurih
Kue ini juga biasa disuguhkan di acara pernikahan.
😍
Kue ini akan lebih nikmat jika di nikmati dalam keadaan dingin
Kue ini juga biasa disuguhkan di acara pernikahan.
😍Kue ini akan lebih nikmat jika di nikmati dalam keadaan dingin
Bahan :
1 sisir pisang kepok yang bener bener masak (lembek)
400 ml santan (kekentalan sedang)
150 gr gula pasir (karena tidak suka terlalu manis)
4 btr telur
2 sachet skm
50 gr kenari cincang halus
1/2 sdt vanili
Sejumput garam
Daun pisang untuk membungkus
1 sisir pisang kepok yang bener bener masak (lembek)
400 ml santan (kekentalan sedang)
150 gr gula pasir (karena tidak suka terlalu manis)
4 btr telur
2 sachet skm
50 gr kenari cincang halus
1/2 sdt vanili
Sejumput garam
Daun pisang untuk membungkus
Cara :
Haluskan pisang bersama santan (blender), sebelumnya pisang dibuang tengahnya (utk mendapatkan adonan yang bersih)
Kocok telur dan gula sampai gula larut
Tambahkan pisang yang telah dihaluskan bersama kenari cincang, vanili dan skm , aduk rata
Tambahkan garam, aduk rata
Bungkus adonan (isi satu sendok sayur)
Kukus sampai matang
Haluskan pisang bersama santan (blender), sebelumnya pisang dibuang tengahnya (utk mendapatkan adonan yang bersih)
Kocok telur dan gula sampai gula larut
Tambahkan pisang yang telah dihaluskan bersama kenari cincang, vanili dan skm , aduk rata
Tambahkan garam, aduk rata
Bungkus adonan (isi satu sendok sayur)
Kukus sampai matang
Resoles Mayo
RESOLES MAYO
Resep Kulit
By : Fah Umi Yasmin
250 gr tepung trigu
1/2 - 1 sdm tepung kanji
2 btr telor utuh
2 sdm munjung margarine cairin, kalau mau irit bisa pakai 3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
600 / 675 ml air terserah ya suka suka
Semua campur jadi 1, aduk saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.
1/2 - 1 sdm tepung kanji
2 btr telor utuh
2 sdm munjung margarine cairin, kalau mau irit bisa pakai 3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
600 / 675 ml air terserah ya suka suka
Semua campur jadi 1, aduk saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.
RESEP MAYONISE
By : YUNDA YUN KITCHEN
2 butir telur utuh ukuran sedang
1/2 buah lemon ambil airnya.
Bisa ganti jeruk nipis tapi lebih wangi lemon
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam halus
200 ml minyak bersih
CARA MEMBUAT
1.campur semua bahan jadi satu dalam blender ya
2.blender sampai kental saya 5 menitan
3.tuang mayonise dalam panci kemudian tim mayonise sambil terus diaduk biar ngak menggumpal setelah kental angkat dan dinginkan
4.masukkan blender lagi dan blender sampai cantik ok selamat mencoba
(Me tidak diblender lagi , karena mayonya ngumpet dalam risol )
By : YUNDA YUN KITCHEN
2 butir telur utuh ukuran sedang
1/2 buah lemon ambil airnya.
Bisa ganti jeruk nipis tapi lebih wangi lemon
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam halus
200 ml minyak bersih
CARA MEMBUAT
1.campur semua bahan jadi satu dalam blender ya
2.blender sampai kental saya 5 menitan
3.tuang mayonise dalam panci kemudian tim mayonise sambil terus diaduk biar ngak menggumpal setelah kental angkat dan dinginkan
4.masukkan blender lagi dan blender sampai cantik ok selamat mencoba
(Me tidak diblender lagi , karena mayonya ngumpet dalam risol )
Resep pencelup
Tepung terigu 3 sendok
Air secukupnya
Garam
Jadikan adonan kental
Tepung terigu 3 sendok
Air secukupnya
Garam
Jadikan adonan kental
Isi risol :
Mayonise
Telur rebus potong potong
Saos sambal
Smooke beef/sosis/udang sesuai selera
Mayonise
Telur rebus potong potong
Saos sambal
Smooke beef/sosis/udang sesuai selera
