Getuk Lindri

GETUK LINDRI by Bawon Sri Mujiasih
Bahan :
1 kg singkong
250 gr gula pasir
1 sdt garam
50 gr margarine
50 gr butter
1/2 biji kelapa parut
pewarna makanan
Cara membuat :
1. Kukus singkong, setelah itu haluskan dengan cara ditumbuk.
2. Campurkan singkong dengan gula, garam & margarin giling sampai tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna lalu aduk kembali sampai merata.
4. Giling adonan yang sudah diberi pewarna lalu bentuklah sedemikian rupa, sisihkan.
5. Campurkan kelapa parut dengan gula & garam secukupnya lalu kukus sebentar.
6. Sajikan dgn taburan kelapa parut tadi & getuk lindri siap dinikmati.
Selamat mencoba