Pudding Brownies

Pudding Brownies 

rebake : Lidia Rab

Pudding Brownies ini 😘 enak , lembut, serasa makan brownies tapi versi dingin... 😊membayar rasa penasaran saya dengan bahan sederhana... Makasi inspirasinya semua di Le...

Resep pudding brownies

1 bungkus agar agar bubuk swallow
1 Liter susu UHT putih
3 lembar roti tawar( hancurkan di blender tanpa air)
100 gr gula
Dark cooking cokelat secukupnya ( saya pke sepuluh potong sebesar jempol)
2 sendok makan cokelat bubuk (van houten)

Masukkan susu, gula, cokelat bubuk dan agar bubuk ke dalam panci.aduk rata.
Masukkan roti ( yang sudah di blender tanpa air). Aduk rata. Sampai tercampur semua dan tidak bergumpal.
Nyalakan api kompor. Panaskan campuran tadi. Masukkan dark cooking cokelat. Aduk rata sampai cokelat hancur dan mendidih atau berbuih. Angkat.
Masukkan ke cetakan brownies atau cetakan sesuai selera yang sudah di basahi air.
Dinginkan.

Continue Reading →

Bolen Pisang

Bolen Pisang

Rebake : Pungkas Ipung

Siapa yang ga tau bolen?? cemilan ini enak banget kalo menurut saya..

apalagi kalau didalamnya ada pisang campur coklat yang meleleh dimulut pada setiap gigitannya..hmmmmm..yummmy..

Yang kemarin tanya resep bolen saya ini bahan-bahannya ya bu ibu..

Bahan A
100 gr terigu serba guna
1 sdm minyak goreng
75 gr margarin atau bisa di ganti dengan
50 gr margarin dan 25 gr butter
Campur semua bahan.bulatkan menjadi 15 bagian.diamkan 15 menit

Bahan B
200 gr terigu serbaguna
30 gr gula halus
80 ml air saya ganti dengan susu cair
75 gr margarin atau bisa di ganti dengan.
50 gr margrin dan 25 gr butter
Campur dan uleni bahan setengah kalis.bulatkan menjadi 15 bagian.diamkan 15 menit.

Bahan oles
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan isi
Pisang uli 1 buah di potong 2.
Satu bagian belah jadi 2.
Selai coklat
Keju potong

Isi tape
500 gr Tape
50 gr Butter
Susu kental manis.sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan
Campur semua aduk rata

Cara
1.ambil bahan B.giling memanjang
2.ambil bahan A.letakkan bahan A di atas bahan B.lipat seperti amplop.giling tipis adonan memanjang.lipat amplop.giling lagi.
Lakukan hingga adonan habis.
Istirahatkan 20 menit
2.giling adonan yang sudah diistirhatkan tadi memanjang.
Kulit akan nampak seperti terkelupas tipis.ga usah khawatir.ini tandanya kulit akan berlayer.giling perlahan hingga tipis
3.letakan 1/2 bagian pisang.tambahkan selai coklat dan keju.tutup 1/2 bagian pisang potongan pisang tadi.
Atau isi dengan isian tape
4.gulung sampai ujung kulit.lipat kebawah kedua ujung kulit.
5.taruh bolen di loyang.rapihkan berjajar.rapatkan bolen.seperti difoto.bolen akan menggendut seperti saya.hehehe
6.panaskan oven.masukan bolen.
Bila kulit sudah putih.oles dengan olesan.
Oven 15 menit.keluarkan.oleskan lagi dengan olesan untuk kedua kali.oleskan seluruh permukaan bolen.
Panggang hingga matang.kulit bawah bolen sudah berwarna coklat.dan permukaan bolen sudah kuning emas.
Angkat dan dinginkan.

Tips memilih pisang
Saya pakai pisang uli atau pisang raja(agak mahal dan agak susah)
Pilih yang sudah matang.
Peram 1-2 hari.bila ujung tangkai dan ujung bawah pisang sudah tidak lagi berwarna hijau.artinya pisang siap pakai
Bila pisang yang bagus akan mengeluarkan wangi pisang.bolen pun akan wangi.

Pastikan kulit bolen diistirahatkan makin lama istirahat.makin bagus.menurut saya.
Bila takut kulitnya kering.jauhkan dari kipas.atau bisa ditutup dengan serbet

Semoga bermanfaat ya.

Continue Reading →

Mie Pelangi Homemade

Mie Pelangi Homemade

Rebake : Diarti Citra Resmi

Mau share buatan Mie Sehat homemade buatan sendiri..
Dari pewarna sayur-sayuran.. Apalagi cocok buat anak yang tidak suka sayur... 😍😍

Bahan Mie Hijau, Mie Merah, Mie Orange...

500 gr tepung terigu
75 gr tepung tapioka
150 gr sawi hijau, buah bit dan wortel
1 telor ayam/bebek
1 sendok teh garam

Cara membuat...
1. Sawi hijau blender dengan 150 ml air.. Disaring..
2. Masukan telor dan air hasil saringnya sebanyak 220 ml dan 1 sdt garam.. Kocok lepas
3. Siapin baskom yang sudah ada terigunya
4. Masukan air hijaunya perlahan diaduk sampai kalis
5. Kalau sudah kalis ditutupin pakai kain yang lembab diemin 15 menit
6. habis itu pakai alat penggiling mie deh buat cetaknya.. Jangan lupa dibalurin terigu biar tidak lengket...

Note : Ini resep mienya pada saat menggunakan alat penggiling mie manual.. Dr *x*n*..

Resep ayam kecap :

Bahan bahan :

4 siung bawang putih
9 siung bawang merah
2 ruas kunyit
2 kemiri
4 ruas jahe
4 ruas lengkuas
2 sereh di geprek
7 daun jeruk
1 batang daun bawang dipotong halus
400 gr ayam dipotong dadu
200 gr jamur
3 sendok makan kecap
1 sendok teh minyak wijen
200 ml air
Garam secukupnya
Gula
Lada

Bahan dihaluskan
Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas

Caranya:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan campur dengan bahan yang di geprek semuanya sampai wangi
2. Masukan ayam dan jamur dan air 200 ml, kemudian kecap, minyak wijen, lada, garam dan gula
3. Kalau sudah agak asat masukin daun bawangnya
4. Jadi deh

Note.. Aku biasanya air ayamnya tidak sampai asat soalnya buat kuah mie ayamnya biar asin

Selamat mencoba..

Continue Reading →

Oreo Cake Susu

Oreo Cake Susu

Kali ini mau Ikutan coba resep oreo cake susu resepnya Bunda Eng Fook Toon (mohon koreksi kalo salah) 

rebake by Fitri Ummu Hasan

Saya pakai oreo coklat + susu ultra coklat
Oreo 24 keping dan susu 200 ml, saya pakai kemasan 200ml biar ga usah nakar lagi.
Utk oreo nya sebungkus ada 14 keping, jadi ada sisa 4 keping saya tambahkan jadi toping.
Rasanya enak Bunda, dan lebih aman untuk anak-anak dan ibu hamil.

Bahan :
24 keping oreo beserta creamnya
200 ml susu ultra

Cara membuat :
Hancurkan oreo
Tambahkan susu
Aduk sampai rata
Masukkan ke loyang
Kukus 20 menit
Sajikan

Selamat mencoba 😊

Continue Reading →

Browkat

Browkat

Mencoba yang lagi kekinian ya 'Brownies Alpukat(BrowKat),saya tidak Pernah tidak suka alpukat tapi Brownis Alpukat ini ternyata enak,yang ini Brownies Alpukat ala dapoerNatasha'Jangan Lupa Bahagia Karena Bahagia Itu Sederhana'yihaa resep vla alpukat dan coklat ganache saya modif dari bunda Laras Ajha..

Bahan Brownis

Brownies
Source Ny.Liem
Recook dan modifikasi Natasha Setiawan

Bahan
~4 butir telur
~ 150 gr gula pasir
~ 100 gr terigu protein sedang
~ 1/2 sdt sp
~1/4 sdt vanilla susu
~1/4 sdt garam halus
~20 gr coklat bubuk
~1/2 sdt Baking Powder
~ 70 gr dcc di lelehkan
~ 120 ml minyak sayur

Cara

Siapkan Loyang oles minyak tipis tipis dan alasi kertas roti oles minyak lagi(samping samping tidak Usah)
Lelehkan dcc dan tambah minyak ,sisihkan
Kocok telur,gula dan sp,kecepatan tinggi sampai mengembang
Turunkan speed masukan terigu yang sudah diayak dulu dengan coklat bubuk,bp,garam dan vanilla bubuk,aduk rata
Tambahkan campuran dcc dan minyak,aduk rata,aduk sebentar saja.jangan sampai ada minyak yang mengendap di dasar adonan
Setelah rata masukan ke cetakan kukus 20 menit api kecil saja(saya pakai Loyang ukuran 24x24)
 Setelah matang keluarkan dari klakat,diamkan sebentar baru setelah itu keluarkan dan dinginkan

Vla alpukat

1 kg alpukat,kupas dan blender dengan 3 sachet SKM putih+gula pasir dan Susu cair(gula dan Susu cair disesuaikan sendiri ya manis dan tingkat kekentalan nya/saya asal tuang)

Untuk lapisan putih

Whipping cream pakai merk ha*n 200gr/1 sachet+ air es 400 ml(Cara ada di kemasan ya)kocok speed tinggi sampai kaku

Coklat ganache

150gr dcc serut/potong potong
100 ml susu cair
3 sdm whipping cream cair
1 sdm mentega

Campur dan dilelehkan secara di tim ya

Cara penyajian

Potong potong brownis(saya pakai ring cutter),letakan di dasar cup(saya pakai cup puding 200ml) tuang vla alpukat,beri whipping cream,lalu tuang coklat ganache..

Setelah itu dinginkan ,dan Jangan Lupa di foto dulu yaa baru dinikmatin

Selamat mencoba ,Jangan Pernah Takut Gagal Dalam Mencoba Sesuatu
Dan Jangan Lupa Bahagia Karena Bahagia Itu Sederhana#NatashaSetiawan

Sederhana#NatashaSetiawan

Continue Reading →

Site Map

Continue Reading →

Nagasari

Nagasari
rebake : Zukfa Ghazali

Jajan basah ini pasti banyak sekali penggemarnya,,terutama ibu-ibu dan untuk si anak, jajanan ini juga digemari karna ada rasa manis dari pisang.
tapi nagasari kali ini tampilannya agak sedikit berbeda dari nagasari yang biasanya kita bungkus dengan daun pisang.
kita mencoba hal baru dengan mencetak nagasari dengan loyang kotak dan mengirisnya dengan pisau berberigi yang biasa digunakan untuk mengiris manisan buah.

Bahan:
🐝200 gr tepung beras
🐝100 gr tepung tapioka
🐝130 gr gula pasir ( sesuai selera ya bun)
🐝800 ml santan
🐝Daun pandan (saya tak pakai karena tak ada)
🐝pisang kepok
🐝 garam 1/2 sendok teh
Cara buat:
🐝kukus pisang kepok
🐝masak santan,gula,garam,masukkan tepung aduk rata diatas api kecil saja,sambil di aduk sampai mengental,lalu tuang ke loyang yg sudah di beri minyak goreng sedikit,
🐝ratakan di loyang taruh susun pisang tutup lagi dengan sisa adonan,lalu kukus 20 menit.
Selamat mencoba ya bun,...

Nagasari....😋😋

Continue Reading →

Bakwan

Bakwan sayur tepung beras
By..Riasty Lana
Bahan:
100 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
100 gr kol (iris halus)
100 gr wortel (potong korek api)
150 ml air (tuang dikit-dikit)
1/2 sdt garam
1 sdt royco ayam
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm udang rebon sangrai sebentar
3 siung bawang putih (haluskan)
1 bawang merah (haluskan)
1 batang daun bawang dan daun sledri, iris halus
Sedikit micin (kalau suka)
Minyak goreng secukupnya

Caranya:
1, Campur semua bahan, kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata, kalau terlalu encer air jangan smua
2, panaskan minyak goreng, lalu goreng bakwan hingga kuning kecoklatan...
* Selamat mencoba *
Selamat mencoba *

Continue Reading →

Puding Sedot

PUDOT(puding sedot)
rebake : Dian Anggreyani
bahan
1bungkus nutrijel plain
1kaleng susu kental manis
2400ml air
2sendok makan maizena(larutkan dengan sedikit air)
3sendok makan gulapasir
bubuk perasa..bisa pakai pop ice atau sebangsanya😁
cara buat
masukkan agar2 plain kedalam panci..masukkan susu kental manis..air..gula pasir..nyalakan kompor....kalau sudah agak panas masukkan larutan maizena dan beri bubuk perasa..aduk terus pelan-pelan...matikan kompor..*masih tetap diaduk aduk dulu ya bun..jangan langsung ditinggal😀
tunggu uap hilang..masukkan dalam wadah..

Komentari

Bagikan

Continue Reading →

Kue mangkok tape

Kue mangkok tape
By Dessyelmawanty
Resep by: Densy candra

#Bahan2:
125 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
250 cc air
125 gr gula pasir (kurangi boleh kemanisan menurut saya)
100 gr tape nasi atau tape singkong(haluskan)
1/2 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh baking powder(masukan saat akan dikukus)
Vanilli 1/2 sdt Pewarna sesuai selera
#Caranya:
Panaskan gula dengan air tidak perlu sampai mendidih. Sisihkan. Campur tepung beras + tepung terigu + tape. Aduk sampai rata. Tambahkan air gula yang tidak terlalu panas. Adonan diaduk dengan tangan atau dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Tambahkan ragi instan dan diaduk lagi sampai menyatu. Bila ingin kue halus, saring adonan. Tutup wadah dan Diamkan selama 1/2 jam. Susun cetakan mangkuk dalam dandang kukusan,panaskan 1 menit Tambahkan baking powder. Aduk sampai rata. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Tuangkan adonan sampai penuh ke cetakan Kukus dengan air yang sudah mendidih selama 10 menit untuk cetakan ukuran kecil (saya 15 menit) Angkat dan diamkan sampai cetakan dapat dipegang baru mengeluarkan kue mangkoknya. Dapat dinikmati dengan kelapa parut yang dikukus dan diberi garam+daun pandan.
Selamat mencoba.

Continue Reading →

Rainbow Cake Kukus

Rainbow Cake Kukus
Ny.Liem Super Lembut
By isma fauziah
Bahan-bahan
4 butir telur
150 gr gula pasir (asli 200)
1 sdm SP / TBM
1/2 sdt baking powder
150 gr terigu kunci / segitiga
2 sdm penuh susu bubuk
40-80 gr susu kental manis (optional)
65 gr santan instan (optional)
1/2 sdt essence vanila
1/2 sdt garam
150 cc minyak goreng
6 pewarna (ungu, biru, hijau, kuning, oren, merah)
Cara buat
Panaskan kukusan dengan api kecil selama 15 menit.. alas tutup kukusan dengan serbet..
Campur terigu + susu bubuk + baking powder ayak sisihkan.... panaskan kukusan pake api kecil sisihkan
Mixer telur gula + vanila + garam hingga gula hancur... masukan sp mixer hingga mengembang berjejak... masukan campuran terigu, bertahap dengan speed 1 mixer sebentar saja asal rata.. masukan jg SKM dan santan mixer bentar, matikan mixer
Masukan minyak aduk balik (pelan"aja ya kalau terlalu kuat nanti bantat)..bagi adonan di 6 mangkok masing" beri pewarna
Ambil loyang alasi kertas roti oles minyak.. kukus 1 warna dahulu.. Sekitar 6 -7 mnit.. Lalu dinginkan.. ganti kertas baru kukus warna 1x lagi selama 6-7 menit juga lakukan berulang hingga habis semua warna..Dinginkan
oles tiap lapisannya dengan butter cream/cream cheese/whippycream..

Continue Reading →

Asinan Ala-ala

Kuah asinan
rebake : Lukita Enasti

bahan :
>>Gula pasir
>>Gula merah
>>Cabe merah
>>Asam jawa
>>Garam
>>Terasi (kalo ada ebi akan lebih enak)
Rebus gula pasir,gula merah dan asam jawa,masukan ulegan cabe dan terasi,aduk aduk kasih garam,tes rasa asam manis pedesnya,matikan kompor biarkan uap panas ilang dulu,campur deh ke irisan buahnya 😊
Tunggu dingin,masukin kulkas..nyes deh 😀
*Takaran semua asal cemplung alias kira kira 😀

Continue Reading →

Cimol

Cimol
Resep : Masakankreatif
By : Fah Umi Yasmin

Bahan :

100 gr tepung aci (tapioka)
100 gr tepung terigu
200 - 210 ml air panas mendidih
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1/4 sdt kaldu bubuk
3/4 - 1 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis

Minyak goreng

Caranya :

Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pake sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar ga keras, sebab tanpa daging.

Bentuk bulat-bulat kecil adonan, masukkan kedalam wajan berisi minyak dingin.

Goreng sampai mengapung & matang.

Untuk gorengan ke 2 adonan lainnya, matikan dulu kompornya, kemungkinan kalau minyak ditabur kanji ga akan meletus, sebab kalau goreng ikan minyak ditabur kanji jadi anteng.

Continue Reading →

Cake Oreo

Cake kekinian.
rebake : Wangi Nirmala

Cuma pakai dua bahan saja,
sebungkus oreo (isinya 14buah) ditambah 120ml fanta.
Caranya :
Hancurkan oreo, tambah fanta. Kukus. Udah gitu aja.
Cakenya lembuuuuuuut banget.

Continue Reading →

Bubur sumsum

Bubur sumsum

Rebake : Yeni Oktaria Anwar Djidin

BAHAN

* 100 g tepung beras
* 20 g tepung terigu
* 450 ml santan encer/sedang
* 1 lembar daun pandan sobek sobek
* Garam

1. Campur semua bahan aduk sampai tepung benar benar larut
2. Nyalakan api masak dengan api kecil sambil terus diaduk aduk (supaya tidak menggumpal).
3. Masak sampai benar benar matang dan tanak(bubur mulai mengkilap dan sudah tidak beraroma tepung mentah) sambil terus diaduk.

Saus gula
* Gula merah
* Air
* Daun pandan
* Tepung kanji yang dicairkan (jika ingin kental).

* garam
Masak hingga tercampur semua..saring..karna takutnya gula merah kurang bersih ya.
Selamat mencoba

Continue Reading →

Bakso Ayam Home Made

Bakso Ayam Home Made
rebake: Mariati

Bahan:
- 1 Dada Ayam ( dari satu ekor ayam, ambil daging bagian dada saja)
- 2 Sdm tepung terigu
- 1 Sdm tepung tapioka
- 3 Siung bawang putih
- 1Sdt Baking Powder 
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus
- Kaldu ayam secukupnya
- Daun bawang + seledri untuk taburan
- Bawang merah goreng untuk taburan

Cara :
- Cuci bersih dada ayam, potong dadu.
- Masukkan ayam, bawang putih, garam, merica bubuk ke dalam blender, blender sampai halus.
- Keluarkan semua bahan yg di blender, taruh dalam wadah.
- Tambahkan tepung terigu + tepung tapioka+ Baking powder
- Uleni hingga kalis 
- Tambahkan telor dan campur. 

* Rebus Air hingga mendidih.
* Cetak adonan mengunankan tanagn dan lakukan hingga habis.
* Rebus hingga bakso terapung ( tanda sudah matang)

Cara membuat kuah:
- Rebus kaldu ayam (tambahkan tetelan jika ada)
- Tamabhkan garam, dan daun bawang ( jika suka tambah penyedap)
- Masukan bakso yang sudah di rebus.
- Hidangkan dengan taburan daun sledri dan bawang goreng.

Continue Reading →

Krupuk Bawang

KRUPUK BAWANG KETOFY
by sukma tjandra dewi

*semua fase
1 resep = 170gr stelah digoreng

70 gr tepung keto (boleh tepung biasa)
1/2 butir kuning telur
1 sdm putih telur
3 sdm minyak sayur
1 sdt baking powder
Sedikit air (tadi saya sekitar 20-30ml)

Bumbu
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
4 bh cabe merah
2 batang seledri iris halus
Sedikit garam

CARA
- giling kasar bawang dan cabe
- lalu campur semua bahan jadi 1, kecuali air, aduk rata, jika terlalu kering, tambahkan air, sampai adonan bisa menggumpal saja (jangan lembek ya)
- istirahatkan 15 menit
- tipiskan adonan, potong sesuai selera,
- goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecoklatan, angkat tiriskan
- stelah agak dingin, simpan dalam wadah kedap

SELAMAT MENCOBA

Continue Reading →

Kue Pukis Pandan

KUE PUKIS PANDAN

rebake : Eka Fitriyah

Bahan :
🌸 250 gr tepung terigu (me : Cakra)
🌸 150 gr gula pasir
🌸 3 butir telur
🌸 350 santan kekentalan sedang (me : Kara)
🌸 1 sdt cake emulsifier (me : SP)
🌸 1/2 sdt essence vanili (me : vanili bubuk)
🌸 1/4 sdt garam
🌸 1 sdt ragi instan
🌸 1 1/2 sdt pasta pandan
🌸 65 gr margarine (cairkan)
🌸 50 ml susu kental manis

How to :
👉 Ayak terigu, sisihkan.
👉 Campur pasta pandan dengan santan, sisihkan.
👉 Kocok telur, gula pasir, garam dan SP, sampai mengembang kental & kaku.
👉 Turunkan kecepatan mixer, masukkan 1/3 terigu, kocok kembali, lalu masukkan 1/2 santan, kocok lagi, masukkan selang seling sampai terigu & santan habis.
👉 Masukkan ragi instan, aduk dengan spatula.
👉 Masukkan margarine cair sedikit demi sedikit.
👉 Terakhir masukkan susu kental manis.
👉 Tutup adonan dengan serbet, diamkan adonan 20-30 menit.
👉 Cetak 3/4 adonan di cetakan kue pukis yang sudah dipanaskan & dioles margarine.
👉 Tutup sebentar, biarkan 1/2 matang, tabur topping sesuai selera, tutup sampai matang.
👉 Angkat dari cetakan, panas2 oles sisi kulit pukis dengan margarine agar pukis tidak kering setelah dingin.

Continue Reading →