Bolu Kukus Semangka

Bolu Kukus Semangka
Versi mama Yova

diadaptasi dari Resep Bolu Kukus Mekar Bunda Murniasri Sarifudin

Berikut resepnya ya Bunda :

Bahan A:
1 butir telur
200 gram gula pasir
1 bungkus vanilli
160 ml air ( td saya pakai pake santan kara kemasan 200 ml)
Bahan B:
225 gram tepung terigu serbaguna (saya pakai segitiga biru)
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder( ayak bahan B semua)
Bahan C:
1 sdt SP
Cara buat:
Panaskan kukusan.
Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi 5 menit.
Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah lalu masukkan bahan B sampai tercampur rata.
Masukkan Bahan C kocok mix lagi dengan kecepatan tinggi 10-12 menit.
Bagi adonan jadi beberapa warna tergantung selera, isi adonan ke cup yang sudah dialasi dengan case cake/ paper cup sampai penuh agar bisa merekah sempurna.
Kukus 10 menit, satu resep saya jadi 20 pcs pake cup ukuran sedang.

Note dari bunda Murniasri Sarifudin :
Air kukusan jangan terlalu penuh/ bisa di isi setengahnya.
Tutup panci harus dilapisi kain bersih, kukus dengan api besar ya bunda

Selamat Mencoba bunda